Resep Minuman Segar Es Kolang-Kaling Pelangi
Kembali lagi di RESEPHARIKU. Kemarin resephariku sudah berbagi resep masakan pizza daging sedap, kali ini saya akan berbagi resep minuman segar yaitu resep es kolang-kaling pelangi, yang cocok menjadi teman resep pizza daging sebelumnya.
Siapa yang tidak mengenal buah kolang-kaling?
Buah yang berasal dari buah aren, memiliki banyak berbagai manfaat. Rasa yang dimiliki buah kolang-kaling sangat enak, dengan tekstur unik. Kolang-kaling sudah digunakan untuk berbagai macam olahan makanan, dapat digunakan pada campuran kolak, berbagai olahan es, dan masih banyak lagi.
Kolang-kaling berasal dari buah aren yang sudah matang, lalu dibersihkan dari kulitnya kemudian direbus hingga matang. Setelah matang, dalam keadaan sedikit panas tumbuk kolang-kaling hingga menjadi lebih empuk. Lalu masukkan dalam air biasa agar tidak berubah bentuk. Jika mengingkan warna yang lebih menarik, sebagian orang menambahkan pewarna untuk menambah tampilan kolang-kaling.
Resep kali ini, juga memanfaatkan buah kolang-kaling yang akan diolah menjadi minuman segar yang cocok untuk menghilangkan rasa lelah dan panasnya cuaca. Langsung saja simak cara dan langkah membuat minuman segar es kolang-kaling berikut.
Pertama, siapkan bahan pembuatan es kolang-kaling pelangi :
- Kolang-kaling 250 gram
- Gula pasir 300 gram
- Sirup merah 100 ml
- Air jeruk nipis 3 sdm
- Agar-agar bubuk 1 bungkus
- Buah lecci kalengan 350 gram
- Air 1 liter
- Pewarna makanan
- Susu kental manis
- Es serut
Setelah semua bahan telah disiapkan, berikut adalah cara dan langkah membuat Minuman Segar Es Kolang-Kaling Pelangi Enak dan Mudah
 |
| Resephariku |
Cara dan langkah membuat Minuman Segar Es Kolang-Kaling Pelangi Enak dan Mudah
- Iris tipis kolang-kaling.
- Masak 100 gram gula, kolang-kaling, 500ml air dan pewarna makanan (merah) hingga kolang-kaling menjadi empuk dan airnya habis.
- Setelah empuk, angkat dan tiriskan kolang-kaling.
- Masak agar-agar dalam 500ml air dan 100 gram gula hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tuang ke dalam loyang dan biarkan hingga dingin dan mengeras.
- Serut memanjang agar-agar atau potong tipis memanjang.
- Siapkan gelas saji. Kemudian masukkan agar-agar, lecci dan airnya, kolang-kaling, susu kental manis dan es serut.
- Susun sesuai selera, lalu tambahkan sirup merah di atasnya.
- Es kolang-kaling pelangi siap untuk disajikan.
Sekian Minuman Segar Es Kolang-Kaling Pelangi Enak dan Mudah dari saya. Untuk Masakan Indonesia silahkan menuju Resep Menu Msakan Indonesia Tunggu resep-resep masakan, kue maupun resep minuman segar lainnya, hanya di Resephariku. Terimakasih.
Tag :
minuman
